Tante Monikas Hefegebäck

Aufwand Zubereitung: 15 MinutenBackzeit: 45 Minuten

Schritt 1Mit der lauwarmen Milch, der Hefe, einer Prise vom Zucker und etwas Mehl einen Vorteig herstellen und anspringen lassen.

Schritt 2Das Rest Mehl mit dem Vorteig, dem Restzucker, der Vanille und dem Frischkäse, den Eiern, der Zitrone und dem Butter den Teig herstellen und gut ausschlagen.

Schritt 3Wenn dieser wiederum gegangen ist, das Salz unterrühren.

Schritt 4Dann entweder in Stücke zu 2/3 mit den Früchten und 1/3 und den Nüssen zubereiten und in zweierlei Formen füllen.

Schritt 5Oder alles zusammen in eine gebutterte Springform geben.

Schritt 6Nochmals gut gehen lassen und bei 175°C 35 bis 45 Minuten backen.