Kürbisgemüse aus dem Ofen

Aufwand Zubereitung: 15 MinutenBackzeit: 30 Minuten

Schritt 1Die Zwiebeln mit dem Knoblauch im Olivenöl angehen lassen.

Schritt 2Die harten Gemüse, wie den Kürbis, den Süßkartoffeln und den Rosenkohl zugeben.

Schritt 3Mit Salz, Pfeffer und etwas Chili würzen und mit etwas Gemüsebrühe oder Wasser im Ofen 15 bis 20 Minuten garen.

Schritt 4Dann die Egerlinge die Paprika und die Trockenfrüchte zugeben und weitere 10 Minuten garen. Evtl. etwas nachwürzen.

Schritt 5Mit dem Limettensaft überspritzen.

Schritt 6Anrichten mit der Limette.

Schritt 7Honig, Salz und gewürzten Sauerrahm und mit dem Kürbiskernöl parfümieren.