Eingemachte Gurken

Aufwand Zubereitung: 15 MinutenBackzeit: 30 Minuten

Schritt 1Zwiebelstreifen, Knoblauch, die Gewürze, das Salz und den Zucker, mit dem Wasser etwa 5 Minuten durchkochen.

Schritt 2Die Gurken und den Chili zugeben und mit dem Essig abschmecken.

Schritt 3 Kurz durchkochen, bis die Gurken etwas fahl werden.

Schritt 4In Gläser füllen und mit einem Deckel fest verschließen.

Schritt 5 Solange alles noch heiß ist etwa 20 Minuten bei 90°C im Ofen sterilisieren.

Schritt 6Abkühlen lassen und für Brotzeiten oder zum Zubereiten von Burger verwenden.Ergibt etwa 2 Stück á ¾ Liter Gläser