30 Minuten 2 € 12

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Blitz – Nudelgericht

Ein Nudelgericht, was immer geht!

Zutaten

100 g Baby Kräuterseitlinge

40 g Butter

40 g Zwiebelstreifen

100 ml Gemüsebrühe

100 ml Sahne

20 g Pinienkerne, geröstet

1 Büschel Bärlauch, in feine Streifen

200 g Nudeln, nach Wahl

40 g Bergkäs, alt. Parmesan

Portionen:

Nährwertangaben
(pro Portion 1)

Energie in kcal 799

Fett in g 47

Kohlenhydrate in g 73

Eiweiß in g 22

Ballaststoffe in g 8

Vitamin C in µ 7061

Broteinheit BE 6

Cholesterin in mg 202

Zucker 3

Fructose in mg 434

Lactose in mg 1726

Glucose in g 518

Natrium in mg 343

Kalium in mg 529

Gesättigte Fettsäuren in mg 24,73

Einfach ungesättigte Fettsäuren in mg 13,42

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren in mg 4,98

Aufwand Zubereitung: 10 MinutenBackzeit: 20 Minuten

Schritt 1Die Kräuterseitlinge mit den Zwiebeln anschwitzen.

Schritt 2Mit der Gemüsebrühe ablöschen und etwas einkochen lassen.

Schritt 3Die Sahne und die gerösteten Pinienkerne zufügen

Schritt 4Die frisch gekochten Nudeln und die Bärlauchstreifen unterheben.

Schritt 5 Auf Teller anrichten und Berkäse drauf hobeln.

Johanns Geschichte