20 Minuten 1 € 5

71

BBQ – Sauce

Vollendet jede Grillparty

Zutaten

2 EL brauner Zucker

400 g Tomate, gewürfelt und geschält

100 g Zwiebel, fein gewürfelt

3 Zehen Knoblauch, fein gehackt

10 g Ingwer, fein gehackt

100 g Aprikose, gewürfelt

40 g Honig

0.5 TL Zimt

0.5 TL Ras el Hanout

1 EL Weißer Balsamessig

Portionen:

Nährwertangaben
(pro Portion 1)

Energie in kcal 710

Fett in g 1

Kohlenhydrate in g 170

Eiweiß in g 4

Ballaststoffe in g 4

Broteinheit BE 14

Aufwand Zubereitung: 5 MinutenBackzeit: 15 Minuten

Schritt 1Zucker in einem kleinen Topf karamellisieren. Mit den Tomaten ablöschen.

Schritt 2Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und die Aprikosen zugeben und gut verkochen.

Schritt 3Mit dem Honig, Salz, Pfeffer, Zimt, Ras el Hanut und dem Essig würzen und bis zur richtigen Konsistenz einkochen.

Johanns Geschichte

Zu Gegrilltem reichen.