20 Minuten 1 € 5
BBQ – Sauce
Vollendet jede Grillparty
Zutaten
2 EL brauner Zucker
400 g Tomate, gewürfelt und geschält
100 g Zwiebel, fein gewürfelt
3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
10 g Ingwer, fein gehackt
100 g Aprikose, gewürfelt
40 g Honig
0.5 TL Zimt
0.5 TL Ras el Hanout
1 EL Weißer Balsamessig
Portionen:
Nährwertangaben
(pro Portion 1)
Energie in kcal 710
Fett in g 1
Kohlenhydrate in g 170
Eiweiß in g 4
Ballaststoffe in g 4
Broteinheit BE 14
Aufwand Zubereitung: 5 MinutenBackzeit: 15 Minuten
Schritt 1Zucker in einem kleinen Topf karamellisieren. Mit den Tomaten ablöschen.
Schritt 2Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und die Aprikosen zugeben und gut verkochen.
Schritt 3Mit dem Honig, Salz, Pfeffer, Zimt, Ras el Hanut und dem Essig würzen und bis zur richtigen Konsistenz einkochen.
Johanns Geschichte
Zu Gegrilltem reichen.
