Wurstsalat – light

Für die Sommerfigur

100 g Kalbskäs, in Streifen

400 g diverse bunt gemischte Salate (z.B. Blattsalat, Paprika, Gurken, Tomaten)

40 g Zwiebeln, in Streifen

2 EL Balsamessig

2 EL Olivenöl

1 Zucker

Portionen:

Energie in kcal 198

Fett in g 17

Kohlenhydrate in g 12

Eiweiß in g 10

Vitamin C in µ 1482.6

Broteinheit BE 1

Cholesterin in mg 642

Zucker 10

Fructose in mg 679

Glucose in g 979

Natrium in mg 1795

Kalium in mg 594

Gesättigte Fettsäuren in mg 23,40

Einfach ungesättigte Fettsäuren in mg 31,44

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren in mg 13,71

Schritt 1Den Kalbskäs‘ mit klein geschnittenem Salat, Gemüse und den Zwiebeln mischen.

Schritt 2Anschließend das Ganze mit Essig, Öl, Salz&Pfeffer und Zucker nach Gusto abschmecken.